Január 22-e Vince napja, amely igencsak jeles nap a borászok és borkedvelők számára, ugyanis ezen a napon jósolják meg az őszi termés minőségét. A Vince-napi szokások fontos szerepet játszottak a magyarság életében, a borvidékeken a mai napig őrzik az ehhez kapcsolódó hagyományokat.
SZENT VINCE
Vince latin eredetű: Vincentinus – jelentése győzedelmes. Zaragozai Vincét, a Diocletianus-féle keresztényüldözés idején Valenciában vetették börtönbe, 304-ben halt vértanúhalált. Csontjait Valenciában őrzik. Európában is jól ismert védőszent.
Szent Vincét a szőlészek védőszentjének tartják, kultusza a XI. században terjedt el térségünkben. A szentet ősidőktől kezdve úgy tisztelték, mint aki legyőzi a tél sötét hatalmait és előkészíti a lassan közeledő tavasz útját.
MI KÖZE VINCÉNEK A BORHOZ?
Nevének rokon hangzása a vinum, „bor” szó magyarázza, hogy a szőlészek szentje lett. A francia Vincent pl. „százannyi bor” jelentésű .
Nem véletlen, hogy névnapja időjárásából a várható bortermést szokták megjósolni.
IDŐJÁRÁS JÓSLÁSOK
„Ha megcsordul a Vince,
Tele lesz a pince.”
Ha olvad az ereszen a jég, vagy esik az eső (tájegységenként eltérő), akkor bőséges termés várható szőlőből.
Más tájegységeken a napsütéssel
kapcsolták össze Vince napját.
„Fényes Vince, tele pince.
Ködös Vince, üres pince.”
„Hogyha
szépen fénylik Vince,
Megtelik borral a pince.”
EGYÉB
SZOKÁSOK
–
A vincézésnek pl., amelynek során a szőlőskert szélét János napján
szentelt borral vagy szentelt vízzel öntözik meg, alapja az a hiedelem, hogy ha
Vince napján esik az eső, sok bor lesz.
-Általános vélekedés szerint sok bort kell innunk Vince-napkor, ha azt akarjuk, hogy jó szőlőtermés legyen.
– A nap szokásai közé tartozott még a jelképes szőlőmetszés. A falvakban „vincevesszőt” metszettek, ezt a meleg szobában vízbe állítottak, s abból, hogy mennyire hajtott ki, a következő év termésére következtettek.
-rizner-